【观点】饭桌上怎么点菜?聊什么话题客户喜欢?

发布日期: 2018-12-13  来源: szzxyx.com
  你有经常遇到跟客户一起吃饭,点菜的情景吗?你是否有担心,点的菜客户不爱吃?不知道点什么菜?常常陷入纠结中呢?
销售技巧:饭桌上怎么点菜,聊什么话题客户喜欢?
  真实案例:
  某北京客户(李总、王经理)来深圳出差,我需要负责接待工作,整个大环节中的一小环:与客户吃饭,这菜怎么来点?
  我知道李总是四川人,王经理是重庆人,而我自己也是重庆人,春节期间,我看李总的微信朋友圈有吃火锅的照片,有几次,拍的火锅照片是清汤的,所以判断可能李总不太喜欢吃辣;王经理则恰好相反,王经理脸上有痘,经常深夜‘放毒’吃‘蟹、鸭--脖’之类的东西......所以,此次点菜,需要照顾两位的偏好!
  有目的的去收集客户的一些生活信息,为双方关系的‘破冰’作铺垫,试想,如果每次见客户,除了聊产品还是聊产品,这关系怎么可能更进一步呢?所以那些顶级销售高手,一般见客户,谈产品几分钟结束,马上过渡到聊客户自己的生活方面。这样,后面话题,客户才感兴趣嘛!
销售技巧:饭桌上怎么点菜,聊什么话题客户喜欢?
  好,继续,一般来说,点菜需要考虑的因素:
  1、点菜的数量要比人数多1-2个,比如,你请3个人吃饭,连你一起4个人,那就点6个菜比较合理。
  2、搭配:(男性客户举例)你点的菜需要有1-2个硬菜,男性客户可能需要喝酒,硬菜一般价格会比较偏贵,但分量扎实,口味偏重,比如武汉的油焖大虾,成都的来凤鱼,四川的辣子鸡丁...
  你点菜的时候,当你点到第5个,建议一定要问客户:来看看还吃点啥?
  一般来讲,客人一定会说:够了够了,多了吃不完...这时候你就点完这最后一个(比说够了还多一个,表示你的热情好客)
  硬菜之外,一般必须有素菜爽口的、有清淡的、有下饭和下酒的,家常的、基本就差不多了。
  那么,结合如上讲的这些小技巧,加上对李总和王经理日常生活信息的收集,结合当地的特色,这菜点起来也就非常容易了...
  另外,桌子上吃饭聊天,怎么善于表现自己呢?
  我们从这个话-题入手:客户老家在哪里的...这个我们在收集客户信息的时候,一定要搞清楚!
  你不是不知道跟客户聊什么吗?那我们可以聊客户老家的情况,比方说,客户老家当地好吃的、好玩的、出了哪些名人、有什么典故...这话题聊下去,三天三夜都说不完哦,客户准给你唠嗑...双方聊High到爆...
  这些都是销售过程中一些非常小的,需要注意的细节,记住,服务好客户,取得客户信任,是我们销售开单的重中之重,大家不要觉得很难,只要你慢慢用起来,就会越来越熟练的!
  直线管理总结:销售的过程就是由一个个小的细节组成,而这个细节体现在方方面面,作为一名合格的销售人员,必须掌握如何利用饭局促进业务过程。